Vino dal colore paglierino, limpido, con un perlage fine e persistente, ha un residuo zuccherino ridotto al minimo per preservarne la purezza. È un vino elegante. Ottimo come aperitivo, può accompagnare piatti a base di pesce e crostacei. Molto raffinato l’abbinamento con dolci a base di cioccolato.
UNIT PRICE:
Prezzo
11,59 €
Gusto
Ottimo come aperitivo, può accompagnare piatti a base di pesce e crostacei. Molto raffinato l’abbinamento con dolci a base di cioccolato. Temperatura di servizio: 8°C.
Elementi salienti Prosecco
| Caratteristiche Organolettiche | Lavorazione |
| Gusto fresco, assolutamente secco e sapido. |
Vitigno di tipo Glera |
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All’olfatto richiama ricchi sentori di agrumi e frutti bianchi. |
Vinificazione in bianco con pressatura soffice. |
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Gradazione alcolica: 11,5 % Vol. |
Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave da 25 o da 50 hl “metodo Charmat”. |
