Il carattere del vitigno impone che solo la parte più preziosa di uve provenienti da viti che danno pochi grappoli per ceppo, dopo una completa maturazione venga destinato a questo vino. Si adatta bene ad ogni tipo di abbinamento culinario, in particolare a risotti e affettati.
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Prezzo
7,90 €
Gusto
Si adatta bene ad ogni tipo di abbinamento culinario, in particolare a risotti e affettati. Temperatura di servizio: 8°C.
Elementi salienti Prosecco
| Caratteristiche Organolettiche | Lavorazione |
| Retrogusto leggermente amaro. |
Vitigno di tipo Glera |
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All’olfatto richiama delicate note di mela, mandorle e miele mille fiori. |
Pressatura soffice, selezione del mosto fiore. Decantazione statica, assemblaggio del macerato col mosto fiore |
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Gradazione alcolica: 11,5 % Vol |
Decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento In serbatoi inox. Stabilizzazione tartica a bassa temperatura. |
